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大鲵养殖市场尚未形成 行业发展前景较好

2020-04-22 16:53      责任编辑:张圆    来源:www.yb-a1b1.com    点击: 次
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大鲵养殖市场尚未形成 行业发展前景较好

  大鲵不饱和脂肪酸含量高、硫蛋白、活性胶原蛋白,可以有效调节血脂,预防心脑血管疾病,具有排毒的功能、具有嫩白容颜、祛皱的功效。由于大鲵经济价值较高,人类过度的捕捞食用,以及江河污染严重,使得野生繁殖的大鲵数量锐减,从而催生了大鲵养殖行业的发展。
 
  大鲵对于自然环境要求较高,因此目前大鲵养殖主要集中在山地丘陵地区,主要有湖南、湖北、贵州等地。在需求端,由于大鲵营养丰富,因此在肉食加工业、制酒业、保健品、医药品、化妆品业有较大的应用量。从长远来看,随着消费升级,我国居民对于大鲵产品多样化,品牌化需求较高,因此未来大鲵养殖企业需要向产业化、多元化、品牌化发展。
 
  根据新思界产业研究中心发布的《2020-2025年大鲵养殖行业风险投资态势及投融资策略指引报告》显示,虽然大鲵的营养价值、药用价值逐渐得到市场认可,但由于我国居民对于大鲵养殖行业认知度较低,因此限制了产业的发展,市场消费增长缓慢。随着大鲵养殖技术的不断成熟,以及市场的不断普及,我国大鲵产品需求持续增长,2020年底我国大鲵初级产品市场需求将达到1.8亿公斤,大鲵深加工产品消耗大鲵将达到185万公斤。
 
  我国大鲵养殖市场分散,集约化、规模化较低,且大鲵养殖技术水平参差不齐,容易出现繁育群体的遗传随机漂变,造成企业的巨大损失。在需求端方面,我国大鲵养殖虽然得到快速发展,但目前市场渗透率较低,需求量拓展缓慢,造成市场供需失衡,大鲵商品鱼价格的一降再降,养殖和加工企业承受了巨大的压力。在行业竞争加剧后,部分个体经营受限于资金和技术,将会逐步被淘汰,行业未来向产业化方向发展。
 
  新思界产业分析人士表示,大鲵的营养价值较高,应用领域广泛,行业发展前景相对较好。然而由于该行业的品牌、技术门槛较高,因此目前大鲵养殖行业新进入企业发展较难。另外,由于我国对于大鲵养殖的宣传不到位,因此市场渗透率低,市场相较较小,目前供需出现失衡。未来大鲵养殖相关企业,需要积极宣传、推广,培育大鲵养殖消费市场,保障行业长期发展。
 
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