当前位置: 新思界 > 产业 > 农业 > 聚焦 >

禽蛋行业应向规模化发展 深加工能力需提升

2019-12-19 17:53      责任编辑:周圆    来源:www.yb-a1b1.com    点击: 次
分享到:

禽蛋行业应向规模化发展 深加工能力需提升

  禽蛋营养丰富,富含蛋白质、卵磷脂以及光色素、抗氧化剂等物质,是我国居民日常生活所需的重要农产品之一,主要包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等,其中,鸡蛋是我国消费的主要禽蛋品种。除直接食用以外,禽蛋还可以提取多种物质,用于医药制造与食品加工领域。禽蛋产业是我国农业的支柱产业之一,在国民经济中占据着重要地位。
 
  根据新思界产业研究中心发布的《2019-2023年中国禽蛋行业竞争格局与主要竞争对手分析报告》显示,随着我国经济持续发展,人口数量不断增多,国民消费能力不断增强,我国市场对禽蛋的需求不断上升,禽蛋行业规模不断扩大。现阶段,我国是全球最大的禽蛋生产国,2010-2015年,禽蛋产量持续增长,2015-2018年,禽蛋产量始终保持在3000万吨以上。
 
  长江以北地区是我国禽蛋的主要生产地,2018年,山东禽蛋产量占比为14.3%,位居第一;河南产量占比为13.2%,排名第二;河北产量占比为12.1%,位列第三;其他产量较高的地区还有辽宁、江苏、湖北、安徽等地,产量占比均在10.0%以下。我国禽蛋市场供需基本保持平衡状态,从供需格局来看,河北、河南、辽宁、山东是我国禽蛋主要流出地,广东、上海、浙江、北京是我国禽蛋的主要流入地。
 
  我国禽蛋行业规模庞大,蛋禽养殖场数量众多,其中大部分养殖场规模较小,管理水平落后,管理先进的大型养殖场数量较少,行业整体格局分散,盈利能力有限。2018年下半年以来,受猪瘟疫情的影响,我国生猪出栏量持续下降,猪肉价格持续上涨,带动禽蛋需求上升,禽蛋行业盈利能力有所提升。但仅仅依靠外部条件刺激营收增长不是长久之道,禽蛋行业需向规模化发展,提高管理水平,提升盈利能力。
 
  我国禽蛋消费以鲜蛋直接食用为主,禽蛋深加工产业发展较为落后。从禽蛋中能够提取蛋白、卵磷脂、溶菌酶、蛋壳钙、SOD等物质,可以用于医药制造与食品加工领域,产品附加值较高,可提升禽蛋行业的盈利水平。我国资本对禽蛋深加工产业关注度较低,禽蛋深加工企业数量较少,相关人才不足,行业发展与发达国家相比差距较大。
 
  新思界行业分析人士表示,禽蛋是我国重要农产品之一,是国民日常生活所需的重要食物,在需求的拉动下,我国成为全球最大的禽蛋生产国。但我国禽蛋产业格局分散,大型养殖场数量较少,大部分养殖场规模较小,管理落后,禽蛋质量良莠不齐,并且深加工产业链发展不完善,行业整体抗风险能力弱,盈利水平较低。未来,向规模化方向发展、提高深加工能力是我国禽蛋行业需关注的重点领域。
 
关键字: 规模化 禽蛋 深加工

加拿大28 华盈彩票网 福利彩票北京赛车 安徽快3 秒速时时彩 秒速时时彩平台 秒速时时彩平台 北京赛车彩票 安徽快3 北京赛车论坛